Laurence Houel
Cuisine en Bac Pro, BP, CAP, CS Desserts de restaurant et BTS
L’enseignement
professionnel.
L’enseignement professionnel se fait en cuisine et en salle, du CAP au BTS, avec des formateurs issus du métier.
Les formateurs
Jonathan Groshens
Cuisine en Bac Pro, BP, CAP et CS Fabrication traiteur
Christophe Larocca
Cuisine en Bac Pro, CAP et CS Fabrication traiteur
Gilles Seiler
Cuisine en BP et CAP
Florian Bollenbach
Restaurant en BP, CAP et BTS
Jean Erhard
Restaurant en Bac Pro et CAP
Et de l’autre côté ?
Découvrez aussi les formateurs de l’enseignement général.