Les métiers
Une insertion directe, notamment en restauration gastronomique, en France ou à l’étranger. Avec l’expérience, le poste de chef de cuisine ou une installation à son compte.
BP Arts de la cuisine
Le BP Arts de la cuisine se prépare en deux ans, après un CAP Cuisine : deux jours par semaine au CFA, le jeudi et le vendredi en 1re année, le lundi et le mardi en 2e année.
Également à télécharger : le règlement d’examen (PDF).
Le bon de la formation
2 ansDurée
1 500 h de cours au centre.
2 jours par semaineAu CFA
Le reste du temps en entreprise.
CAP Cuisine requisPour entrer
Avec un contrat d’apprentissage signé.
90 %Réussite
À la session 2025.
Ce que vous apprendrez
Préparer des plats chauds et froids, gérer les approvisionnements, respecter l’hygiène et la sécurité. Puis aller plus loin : créer des menus et des recettes, travailler l’accord mets-vins, encadrer une équipe, contrôler la qualité et la rentabilité.
Après le diplôme
Poursuivre
Au CFA : un certificat de spécialisation Desserts de restaurant ou Fabrication traiteur, le CAP Commercialisation et services en HCR (1 an), ou le BTS Management en hôtellerie-restauration, option production culinaire.
S’inscrire pour la rentrée
La pré-inscription et les fiches d’inscription sont dans l’espace administratif.