BTS MHR, unité de restauration
Le BTS MHR unité de restauration (Management en hôtellerie-restauration, option A) se prépare en deux ans, une semaine sur deux au CFA, après un Bac Pro, un BP ou un Bac STHR.
Salle
CAP Commercialisation et services en HCR
Le CAP service en salle, Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, se prépare en deux ans après la 3e : trois jours au CFA tous les quinze jours, le reste en entreprise.
BP Arts du service et commercialisation
Le BP Arts du service et commercialisation en restauration se prépare en deux ans après le CAP CS en HCR : deux jours par semaine au CFA, le reste en salle, en entreprise.
Bac Pro Commercialisation et services
Le Bac Pro service en restauration, Commercialisation et services en restauration, se prépare en trois ans après la 3e ou une 2nde : trois jours tous les quinze jours en 1re année, puis une semaine sur deux.